代謝平衡 三餐都要吃

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五臟健康容顏美 氣血調順皮膚白
2009/09/20
【台灣新生報/記者鄭綿綿/台北報導】

許多女性致力於美白保養,希望擁有白皙的皮膚。北市聯合醫院中醫院區醫師楊素卿表示,容易曬黑的人因容易產生黑色素沉澱,而紫外線曝曬量增加,也會加速黑色素的活動而讓膚色變黑。本身壓力大、飲食不均衡、錯誤使用化裝品等,也可能會讓皮膚變黑。而中醫同時強調保養應從五臟著手,對於容顏美白也有幫助。

中醫師楊素卿表示,調養臟腑,改善血液循環,幫助補氣養血,從根本的體內由內而外,舒通經絡,可以幫助達到潤膚增白,讓皮膚富有彈性的作用。一般來說,婦女經期時產的黃體素及懷孕過程中荷爾蒙容易失調,也多是黑色素產生的高峰期。還有壓力大、飲食不均衡、睡眠不足、錯誤使用化裝品等,也會讓皮膚變黑。

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2009年9月24日 將應胡自強市長之邀,首度來台唯一一場獻聲---Il Divo美聲男伶,

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扭傷腳踝 交叉取穴通筋脈
2009/08/07
【聯合報/林大詠/北市中西御蘅堂診所醫師】

國人治療傷痛,往往「頭痛醫頭、腳痛醫腳」,但不論以中醫經絡觀點,還是運動傷害防護觀念,都無法認同只求暫時不痛,卻可能導致後遺症的作法。

落枕 推拿要小心

以落枕和腳踝扭傷為例,傷處組織一定會紅腫熱痛,有人卻去SPA館用熱水柱強沖肩頸部,當下也許舒服,一到深夜,溫度驟降,頸部肌肉卻可能收縮痙攣;也有人去找按摩脊背,甚至搖轉脖子「喀、喀」作響,殊不知如此可能傷及頸椎,輕者手臂麻痺,重者肢體偏癱。

當腳踝急性扭傷時,應馬上冰敷休息,但有人卻急按摩,若遇到不確定骨頭韌帶是否損傷,就施展推拿功的人,一有不慎,可能變成習慣性腳踝扭傷,或變成「中央氣象台」,冷風一吹,腳踝關節便痛。

《黃帝內經》曾提到:「氣反者,病在上,取之下,病在下,取之上。」是故頭部「百會」穴可治脫肛,會陰處「長強」穴可治癲癇腦病,這是運用中醫經絡相通、血脈相連的道理。

同樣的,足外踝下緣凹陷處的「申脈」穴可治落枕,因為此穴屬足太陽膀胱經,其經脈走向從後腦杓往下通過脖子,藉著刺激下方穴道來引經下行,使凝滯在頸部氣血得以疏通。

若足外踝扭傷,就不適合用同樣位在外踝上的申脈穴來治療,因為此時外踝血管通透性增加,組織滲出液增多,整個腳踝腫得像麵包似的。

若直接按壓申脈穴,只會造成外踝更腫更痛;若針灸放血,會提高患部蜂窩性組織炎的危險。

扭傷 先冰敷消腫

所以,無論如何,首應冰敷消腫,傷勢輕者,可選取小腿後外側同屬膀胱經的「飛揚」穴,以及腓骨小頭前下方有「筋」會之稱的「陽陵泉」來治療;傷勢重者,應趕緊找合格醫師診斷,切莫輕忽使病情惡化。

《內經》又寫到:「夫邪客於大絡者,左注右,右注左。」代表經絡還有左右交叉的傳注關係,治療上會交叉取穴,也就是用健側肢體相應穴位來治療患側。所以,當下次不小心扭傷了左腳踝,而中醫師卻往右腳下針時,千萬別說:「醫師您累了嗎?我是痛左腳耶!」

【2009/08/07 聯合報】

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王正方:貼到人物來寫
【聯合報╱王正方】

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上班族吹冷氣 越吹越胖
2009/07/28
【台灣新生報/記者蘇湘雲/台北報導】

上班族整天吹冷氣,小心越吹越胖。中華民國肥胖研究學會理事劉伯恩表示,夏季氣溫飆升,許多上班族白天在辦公室吹冷氣,晚上回家睡覺也要開冷氣,整天都在冷氣房,好像在「人工冬眠環境」,新陳代謝變慢,更不容易消耗熱量,臨床上有人因長時間待冷氣房一個月體重增加近2公斤,夏季4個月體重多增加6、7公斤。

劉伯恩醫師解釋,根據統計,冷氣溫度每下降攝氏1℃,新陳代謝速率就會下降5%左右,人體活動力下降。當室溫下降的時候,體內酵素反應也會較為遲緩,分解脂肪、澱粉的能力也逐漸變弱,脂肪、澱粉囤積更快。若因天熱常吃冰,更是雪上加霜,一方面冰品往往帶有不少熱量,溫度變低,腸胃道酵素作用也會趨於緩慢,分解脂肪、澱粉效率也跟著變差。

劉伯恩醫師進一步解釋,長時間在冷氣房,不容易流汗,水分一旦堆積體內,也可能造成水腫。另外,冷氣房裡的二氧化碳濃度常偏高,含氧量不足,氧氣減少,導致脂肪、葡萄糖不易燃燒,形成「缺氧性肥胖」。從臨床上觀察,約1成左右的肥胖和冷氣使用不當有關。

劉伯恩醫師建議,吹冷氣50分鐘,最好關冷氣10分鐘左右,並走到室外深呼吸,去除體內多餘二氧化碳,也要避免喝冰水、吃冰,以免肥胖惡化。若真的必須長時間待冷氣房,冷氣溫度最好設定在攝氏27℃上下,溼度維持在40%到50%左右,並在室內放杯水,血液、毛細孔在乾燥環境容易收縮,若維持適當溼度,可幫助毛細孔、血管擴張,減少水分堆積體內,避免水腫現象。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

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在這個年代 怎樣才是「夠了」?
約翰.伯格 2009/08/29
知名作家寇特.馮內果告訴他的好友約瑟夫.海勒 ,宴會主人──一個避險基金經理人──一天所賺的錢,比海勒靠他那本暢銷小說《第二十二條軍規》賺到的錢還多。海勒說,「這話沒錯,但我擁有他永遠無法擁有的東西……『夠了』。」
【前言】

本書作者約翰.伯格(John C. Bogle)是先鋒共同基金集團的創辦人,也是伯格財務市場研究中心(Bogle Financial Markets Research Center)的董事長。他在一九七四年創辦先鋒集團,從那時起便擔任總裁暨執行長,直到一九九六年才卸任,繼而擔任資深總裁,直到二000年才卸任。一九九九年,《財星》雜誌將伯格先生譽為二十世紀四大「投資巨人」之一。二00四年,《時代》雜誌將伯格先生選為世上最具影響力的100人之一,而美國投資者協會(Institutional Investor)也頒給伯格先生終身成就獎。

在這個年代 怎樣才是「夠了」?

有個億萬富翁在庇護島(Shelter Island)上舉辦一場宴會。知名作家寇特.馮內果在宴會上告訴他的好友約瑟夫.海勒 ,宴會主人──一個避險基金經理人──一天所賺的錢,比海勒靠他那本暢銷小說《第二十二條軍規》賺到的錢還多。海勒說,「這話沒錯,但我擁有他永遠無法擁有的東西……『夠了』。」

夠了。簡單的兩個字,讓我震撼不已。我之所以震撼,有兩個理由:首先,我發現自己這一生,的確活得非常、非常足「夠」;其次,海勒說得再正確不過了──對社會上很具關鍵性的一群人來說(包括那些最有錢、最有權勢的人),似乎永遠沒有夠了的一天。

我們生活在美好、但也悲哀的年代裡。之所以美好,是因為民主資本主義(democratic capitalism)的福澤,史無前例地廣布於全球;之所以悲哀,是因為民主資本主義發展過了頭的後果,也史無前例地呈現在世人眼前。

我們正在經歷一場金融危機(這麼形容並不是危言聳聽 ),這場危機最明顯的特徵,就是「過度」。這場危機,出在美國那些過度槓桿、過度投機的銀行業與投資銀行業,甚至也出在美國那兩家由政府資助(但卻為民間所有)的房貸業巨頭──「美國聯邦國民抵押貸款協會」(Fannie Mae,俗稱房利美)和「美國聯邦住宅貸款抵押公司」(Freddie Mac,俗稱房地美)。更別提那些頂尖的避險基金經理人每年領取超過十億美元的酬勞,民營企業的執行長也領取令人厭憎(實在找不出別的字眼來形容了)的高薪──包括失敗的執行長在內,把他們掃地出門通常還得付一大筆遣散費。

不過,猖獗的貪婪差點毀掉美國的金融體系和企業界,貪婪造成的傷害,比金錢深遠多了。不懂得「夠了」的道理,毀了我們的專業價值觀。不懂得「夠了」的道理,讓本應好好經營委託人血汗錢的信託業者,全都變成了銷售人員。不懂得「夠了」的道理,使得理應建立在信任上的體系,變成建立在算計上的體系。

更糟的是,不懂得「夠了」的道理,讓我們在人生中走離了正道。我們在錯誤的方向上奔跑;我們經常在瞬間即逝、終究毫無意義的祭壇前俯首跪拜,卻不知珍惜利益計算以外的永恆事物。

我想,這就是約瑟夫.海勒用那強有力的兩個字—─夠了─—所要表達的寓意。我們對財富的崇拜,應該「夠了」;職業道德的日漸腐化,應該「夠了」;我們對人格與價值觀的破壞,也應該「夠了」。

因此,我想從這裡──從我最了解的地方──談起:我的人生,如何形塑我的人格與價值觀;而我的人格與價值觀,又是怎麼回過頭來,形塑我的人生。誠如你接下來將讀到的,無論從哪方面來說,我都已經得到夠多了。

(本文轉載自約翰.伯格新書《夠了》,中文譯本由早安財經出版)

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引述

名人專欄/韓良露:三伏天清心食 - 樂活Lohas! - 健康話題 - udn健康醫藥

今年因為每15天就要在南村落上節氣生活美學的課程,以致對時節的變化特別敏感,例如小暑7月7日一過,果然如民諺所云,「小暑溫風至」,意思是小暑一過風就不會有涼風了,吹在身上的風都是熱的,怪不得「小暑過,一日熱三分」。

小時候就常聽長輩說,一年中最熱的日子就是三伏天,但三伏天是什麼時候?為什麼三伏天會熱呢?這些問題一直到我開始研究節氣後才開始明白。

所謂三伏,訂在節氣夏至後第三個庚日為初伏,像今年是陽曆7月14日(農曆閏5月22日庚申日),第四個庚日(農曆6月初3庚午日)為二伏(陽曆7月24日),這段時日都是一年中最酷熱的時候。一直要熱到立秋節氣後第一庚日才是末伏,也可以出伏了,像今年的末伏是陽曆8月13日(農曆6月23日庚寅日),三伏天通常是30天,但也可能40天,還好今年只有30天。

在節氣上,三伏天剛好是小暑和大暑的時節,三伏天計算出來了,但三伏天為什麼會熱呢?

夏日從立夏到夏至再到立秋,照五行之說,木生火、火生土、土生金、金生水、水生木,本是自然循環之理,因此屬木的春日過了到屬火的夏日是自然之道;屬金的秋日過了到屬水的冬日;水的冬日之後又是一年復始到了屬木的春日。

在這樣的循環中,唯獨屬火的夏日到屬金的秋日並非生生不息,而為火剋金的現象,這正是民間對夏日熱到不行的理解,也因此在夏日中的庚金日,更是夏火剋金的炎夏,必須等到入秋後(立秋),夏火熄了,剋金之氣才會平息。

中醫的道家之學,主張身體的小宇宙對應著天地的大宇宙,一年之中,夏火最旺的時候,本是心力最不濟之時,為了慎防心力衰竭,夏日養生最重清心,尤其是三伏天之中,尤重心的調養。

記得童年時,每到大人口中的三伏天,阿嬤一定在家親熬青草茶,煮絲瓜麵線,爸爸則煮綠豆粥配荷葉排骨,還有蓮子涼湯,長大後才明白吃的都是清心消暑的食物。

在人們通常都在家吃飯過日子的年代,四季飲食自有民間依五行節氣的養生之道,印象中阿嬤是絕不會在夏天煮麻油雞的,爸爸也從不在冬天煮綠豆湯。但看看現在天天外食的人,夏天吃火鍋,冬天喝涼茶的人比比皆是,但也造成了許多人在三伏天皮膚出問題,只知道往皮膚科拿類固醇藥膏治標,卻不考慮治本之道,調節心火過熱。

懂一些節氣五行的學問,這不僅只是知識,而是關於身體、自然的道理,三伏天是一年中必須經過的日子,與其抱怨酷暑,還不如好好安頓身心,吃些消暑的瓜果,如苦瓜、西瓜、黃瓜、絲瓜、綠豆、蓮子、百合等等,長夏有涼食為伴,自然就較宜人了。

【2009/07/26 元氣周報】


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